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「やっと逢えたね、、」と言いたくなるくらいいつも売り切れだったカタネベーカリーのバインミー。それでもツナしかなかった。
これパンが美味すぎる。だからバインミーとは呼びたくない。さすがカタネ。

タイ風ミラノサンド。
ココナッツ風味のチキンと青パパイヤのサラダってことでタイ風なんだと思うんだけど“なます”。“なます”よ“なます”！！コレ完全にバインミー意識してるわ！“なます”サンドとしてオススメする。
でどうでも良いけど、ミラノサンドもミラノ風サンドウィッチな訳でコレじゃミラノ風でタイ風でちょっとベトナム風サンドウィッチでよく分からないことになってゆ。

ベトナムの朝食といったらバインミー。米粉でできたスッカスカのバゲットにバター、ハム、レバーパテ、なます、醤油、唐辛子などなど挟んであるサンドウィッチ。ヘム(路地)の入り口の屋台で5000〜10000VNDとかで売ってんの。
日本では珍しいそのバインミーが食べられる高田馬場にあるバインミー☆サンドイッチ行ってきたっ！

まず食券でバインミーの種類を選択。ベトナムハム＆レバーペースト、ビーフ、ポーク、キチン、海老アボカドの大(500円)か小(300円)。オプションで肉各種、レバーペースト、なます、パクチー、チリソース、アボカド、チーズなどが追加可能。
バゲット、ベトナムハム、なます何からなにまで手作りらしく、とくにサンドウィッチする前にバゲットをトーストしてカリカリにするアタリがポイント高い。日本の湿度を考えてのことだと思ふ。
お店は店長さん？とそのお母さん？の2人が透明のケースの前で切り盛りしている風景はまさにベトナム。バインミーを包む紙と輪ゴムなんかもベトナム。そこに食券という日本のファストフード感覚もまたイケてる。

でアタイはベトナムハム＆レバーペースト、追加パクチー。んまい！！バゲット自体がおいしいから高級感あるバインミー。ベトナムでいうとKing Baguetteriaっぽくて、アメリカで言うとLEEさんとこっぽいかな。
バゲットの硬さで久々に口の中が傷だらけになった。すごくぽいぽい。っぽい。nasuoとpiyoに食わせたい。きっとワカメやなっちゃん、アズサも納得すんじゃね？つーかまた行こうっと。

明日(6/5)の知っとこ！で紹介されるって。混むかなー。

- バインミー – Wikipedia

via バインミー☆サンドイッチ

黒板・マトリョーシカと木製太陽系。
可愛かったもので。。MUJIネットストア先行だったもので。。ベトナム製だけども。。

ベトナムフェスに初参戦。で期待は日本で食べられるバインミー。1つ目の屋台のはただのハムサンド。2つ目はTHAO DUYEN レストラン ＆ 吉川ベトナム人会ってとこのバインミー、これがなます、パクチー、レバーパテなどイイ感じだった。そしてベトナムでハイランドコーヒー以前は大人気を誇っていたコーヒーショップTRUNG NGUYEN COFFEE(チュングエン)のカフェスダーも味わえた。っていうちょっと前の話。

tonotypeがベトナムに持ってきてくれた想い出の味。これを大事に食ったのがなつかしい。そして今日のランチはココ壱でチーズカレー。

ランボーが、この世界(戦争)でしか生きられないのか？って葛藤している淋しい話なんだけど。
とにかく人が大量に死んじゃう映画。
もー、手も足も内臓もこなごなでぐっちゃぐちゃ。なんかそのせいで見終わってスッかー！
内容なんていらないようー。

ランボー 最後の戦場