東南アジア料理には欠かせません!

By エックン on 2009.05.21 Thu - 22:36  |   Facebook

家庭菜園ハジメマシター。

ノコギリコリアンダー。
ベトナムコリアンダー。
オオバコエンドロ。
パクチーファラン。
Eryngium foetidum。
ผักชีฝรั่ง。

a.k.a. 香菜を種から育てたいと思います。
まー、色んな言い方あるけどベトナムで食べたPhoを思い出す。

熱帯アメリカ原産のセリ科ヒゴタイサイ属に属する種の植物である。

って書いてあるから、やっぱりメヒコ料理が原点かっ!
うひょー、Baja Fresh(バハ・フレッシュ)のサルサ・バーでコリアンダー採りまくりたいっ!
ちなみに通常のパクチーの芽も無事に出たし夢のコリアンダー菜園っ!

追伸:
にんにくは、実家に任せています。。そろそろ収穫かしら。。

via コリアンダー – Wikipedia

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