Canh Khổ qua (カンコークア)。

By エックン on 2012.08.14 Tue - 13:11  |   Facebook

Canh Khổ qua (Bitter melon soup) IMG_1691

久々にベトナムの味ことゴーヤーの肉詰めスープ。ほぼ毎日ランチで食べてた。ベトナムでは家庭料理として有名なCanh Khổ qua (カンコークア)、スーパーでゴーヤーの肉詰めが売っている程。意外に簡単に作れるからゴーヤーが安いこの時期に是非っ!(ってアッキーが作ってくれたのはナイショ。)

作り方はコチラ↓
ベトナムの味 | Oshinco.com * おしんこブログ
※ Rau Om(ラウオム)っていうベトナムのハーブを練り込むと本格的な味になるよ!

んで、夏恒例になりつつ手作りプリックナンプラーを今年も!加藤家に感謝っ。

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